丹麥的ENORM Biofactory昆蟲農(nóng)場將幼蟲繁育與自動化相結(jié)合，為全球食品供應(yīng)提供了面向未來的解決方案。該農(nóng)場在昆蟲箱碼垛過程中采用了庫卡食品級（Hygienic Oil）機器人，實現(xiàn)了可持續(xù)蛋白質(zhì)源的高效生產(chǎn)。

案例亮點：

_ 丹麥ENORM Biofactory昆蟲農(nóng)場采用庫卡食品級（Hygienic Oil）機器人進行昆蟲箱碼垛 _ 庫卡機器人在極端潮濕環(huán)境中仍能保持高效工作 _ 僅7秒即可裝滿一箱 _ 輕松碼垛50公斤的液體食料 _ 滿足食品工業(yè)加工鏈的高衛(wèi)生要求

新型食品生產(chǎn)

該工廠位于距丹麥市中心的奧爾胡斯西南方向50 公里，在這里每天有數(shù)以百萬計的蒼蠅幼蟲在不計其數(shù)的昆蟲箱里大快朵頤，而庫卡食品級（Hygienic Oil）機器人則樂此不疲地移動、碼垛、清空和裝滿這些容器。歡迎大家參觀斯堪的納維亞第一家，也是目前最大商業(yè)昆蟲養(yǎng)殖場ENORM Biofactory！
食品行業(yè)專家們對昆蟲是未來的蛋白質(zhì)來源這一點越來越認同。據(jù)聯(lián)合國估計，到 2050 年，世界人口將增至約 97 億。許多發(fā)展中國家的平均收入也正在增長，因此預計肉類消費以及蛋白質(zhì)需求量將大幅攀升。

幼蟲養(yǎng)殖對高效循環(huán)經(jīng)濟具有決定性意義

丹麥的ENORM生物工廠昆蟲農(nóng)場

鑒于氣候變化和資源日益稀缺，高效循環(huán)經(jīng)濟和可持續(xù)的食品生產(chǎn)顯然比以往任何時候都更加重要。黑水虻可以在該領(lǐng)域發(fā)揮關(guān)鍵作用，ENORM 的成功運營即基于這一發(fā)現(xiàn)?！皟H一克黑水虻卵就相當于 30,000 只幼蟲”，ENORM 首席執(zhí)行官 Carsten Lind Pedersen 計算著說道， “而且卵的重量增長速度也相當快，比如 25 公斤的卵在短短 12 天內(nèi)就能變成 100 噸的幼蟲！其他動物是做不到的?！?/p>

ENORM 首席運營官 Jane Lind Sam 也強調(diào)昆蟲在可持續(xù)蛋白質(zhì)生產(chǎn)方面的巨大潛力：“蒼蠅的幼蟲幾乎能夠以所有有機物為食。這就是為什么我們可以用食品工業(yè)廢料喂飼幼蟲，并將幼蟲轉(zhuǎn)化為畜牧業(yè)的優(yōu)質(zhì)飼料蛋白。在此之前，人們還需要投入額外的成本去處理這些食品工業(yè)廢料?！?br>

支持氣候保護的昆蟲生產(chǎn)過程

具體來說，ENORM 利用快速生長的幼蟲生產(chǎn)兩種產(chǎn)品。一種是昆蟲粉，可以作為易消化的蛋白質(zhì)飼料的替代品，例如用于喂養(yǎng)魚、家禽、豬和寵物等。另一種是刺激免疫的昆蟲油，也同樣適合作為各種動物的補充飼料。“相比其他動物蛋白來源，我們生產(chǎn)的黑水虻幼蟲食料的碳足跡明顯降低，”Pedersen 說道。

黑水虻幼蟲:未來的蛋白質(zhì)來源

昆蟲生產(chǎn)是可持續(xù)循環(huán)經(jīng)濟的典型實例，它幾乎不會損害環(huán)境和氣候。”Pedersen 說：“在進一步加工過程中，幼蟲會被簡單地除濕，所以我們唯一需要排出的就是水?！贝送?，一部分幼蟲被用于繁殖新卵，這是一個良好的循環(huán)。

機器人在潮濕環(huán)境中碼垛工作

生產(chǎn)過程的高效性和可持續(xù)性，帶來了兩大挑戰(zhàn)。其中一大挑戰(zhàn)是工廠需要復雜的通風系統(tǒng)，因為該流程會自動產(chǎn)生大量熱量。“尤其是我們必須非?？焖俚匮b滿、清空和碼垛容器，有的容器重量還會非常重?！盤edersen 說道。

填充、清空和碼垛容器

Rolf Tange 及其團隊的任務(wù)是為昆蟲農(nóng)場尋找碼垛解決方案。Tange 任 Sealing System Group 的首席技術(shù)官，該集團是包裝和碼垛解決方案的領(lǐng)先供應(yīng)商之一，數(shù)十年來一直信賴庫卡的創(chuàng)新和可靠技術(shù)?！拔覀冋J為庫卡靈活的食品級（Hygienic Oil）機器人非常適合 ENORM 的昆蟲農(nóng)場，”Tange 說道。

在第一階段，幼蟲在 30 到 40 厘米的小箱子里生長。7 天后，將轉(zhuǎn)移到面積超過一平方米的較大箱子中。在搬運時，機器人助手是不可或缺的：“里面有 50 公斤的液體食料，然后有 70,000 只幼蟲被傾倒在上面，”Tange 說道?！肮と嗽購妷眩@重量也是搬動不了的?！?/p>

一部分幼蟲被用來產(chǎn)生新的蒼蠅卵

不過，這項碼垛工作對于六臺庫卡KR QUANTEC PA HO 來說非常輕松：機器人可以每 7 秒裝滿一個箱子，即每小時 500 個箱子，每天 20 小時。在剩下的四個小時內(nèi)，我們不再需要碼放無數(shù)的箱子，可以對系統(tǒng)進行清潔處理?！叭绻皇褂脦炜C器人，我們的生產(chǎn)就無法完成，”Carsten Pedersen 說道?！?br>

生產(chǎn)高度自動化運行

Pedersen 表示，原則上箱子的搬運和碼垛的整個流程已經(jīng)自動化了：“實際上，我們只需要兩名員工就能全盤操控?！彼麄兊娜蝿?wù)在很大程度上僅限于系統(tǒng)的手動控制。
系統(tǒng)可靠運轉(zhuǎn)，也歸功于系統(tǒng)合作伙伴 Sealing System 的專業(yè)知識?！拔覀冊谑称饭I(yè)中經(jīng)常成功地運用庫卡的技術(shù)，”XIO（智能農(nóng)業(yè)密封系統(tǒng)集團）銷售經(jīng)理 Kim Kildahl Poulsen 說道。他特別信賴庫卡食品級（Hygienic Oil）機器人領(lǐng)域的龐大產(chǎn)品組合。憑借專用 H1 潤滑劑，它們滿足了食品工業(yè)整個加工鏈的高衛(wèi)生要求。即使?jié)櫥瑒┡c食品接觸，對人類和動物也是無害的。

整個過程完全自動化。只有兩名員工監(jiān)管系統(tǒng)。

盡管 Sealing System 在食品工業(yè)擁有豐富的經(jīng)驗，但正如 Poulsen 承認的那樣，在 ENORM 客戶現(xiàn)場安裝系統(tǒng)對于他們公司而言還是一個全新領(lǐng)域：“在昆蟲養(yǎng)殖場，我們面對的是有生命的物體。我們以前沒有過該方面的經(jīng)驗?！庇捎谟紫x食料的70%都是水，因此在操作過程中必須應(yīng)對極端潮濕的環(huán)境。然而，這對專門設(shè)計的庫卡機器人來說是能夠輕松應(yīng)對的。

軟件解決方案在設(shè)計規(guī)劃階段即可提供支持

團隊提前測試了重要流程

Poulsen 和他的團隊提前使用Visual Components對主要流程進行測試。庫卡收購的這家芬蘭企業(yè)專門致力于在工廠規(guī)劃階段為 3D 仿真提供軟件解決方案?！拔覀兪褂?Visual Components 的軟件能夠仿真機器人和輸送系統(tǒng)移動的速度和節(jié)奏。這很有幫助?！蓖瑫r，KUKA.AppTech 編程方案可以在較短的時間內(nèi)實現(xiàn)高效、簡單的編程，也起到了積極的作用。

（庫卡中國 庫卡在線 ）

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